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下雷雨的季節好像會一直持續，
灰矇矇的天氣絕不能帶回家裡，喜歡居酒屋內那可以一洗疲憊的溫暖氣氛，
味道是最容易仿效的秘訣，
而明太子烤雞翅是令人感到慰藉的第一選擇，無誤!
{材料}
1.二節翅：8支
2.明太子：約30g
3.清 酒：1匙
4.蔥 花：1根
5.巴西利末：適量
{BBQ烤肉醬}
1.梅林辣醬油：1大匙
2.醬 油：1大匙
3.唐辛七味粉：2匙
4.糖 ：1匙
5.白芝麻：1匙
1、 雞翅洗淨後去骨，來複習一下去骨的8字口訣。
2、 用刀切開明太子薄膜，將刀將明太子從薄膜刮下。
3、 取一小塑膠袋將明太子放入，倒入清酒後用手輕輕搓揉入味，於塑膠袋切小口。
4、將雞翅裡塞入少許蔥花，將明太子擠進雞翅內，用牙籤將開口封住。
5、 烤箱預熱200度，將雞翅放入烤箱烤約10分鐘翻面續烤7分鐘，將兩面刷上BBQ烤肉醬，再烤10分鐘將雞翅烤入味並有漂亮的琥珀色，取出灑上巴西利末即可食用。
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