戀戀家

曾經有個朋友告訴我，他覺得1歲多至2歲時的小孩，因為開始懂得大人的話言，有了可愛的反應，所以最像天使。

猶言在耳，

盼啊等的，等到小人到了這年紀時，

我才發現朋友的話只說了一半，他忘了說這年紀的小朋友好奇心強、行動力強，一刻不得閒似的永遠停不下來…，對媽媽而言(朋友是位爸爸)，這還不到天使的境界吧！

前日散歩至書店，驚為天人的發現了一本書，內容大約是說法國媽媽如何優優雅雅的教出有規矩的小小快樂可人兒，一讀之下馬上實驗，

果然，

家中小人成為朋友所說的天使，

自個在餐桌上玩了足足快二個小時，而我當然利用這時光，好好的準備了一餐，也趁勝追擊再讀了大半這育兒密技…(我真想一口氣讀完它)，還好好的喝了一壺茶，立即變身優雅媽咪!

看了大廚的蛋烤芥末美乃滋青花菜，口水直流，取其精隨，利用冰箱現有的食材，也為自己準備簡單但美味的一餐，媽媽有時真得要好好放鬆一下!!!

對了，

書名：為什麼法國媽媽可以優雅喝咖啡，孩子不哭鬧？

有小人的媽媽們，這本書大推薦呀~~

材料

1.竹莢魚：1隻

調味料

1.法式芥末籽醬：1大匙

2.美 乃 滋       ：1大匙

3.鹽               ：少許

一歩一歩來：

1、  竹莢魚洗淨對半切開(可請魚販幫忙處理)兩面抹上少許鹽。

2、  法式芥末籽醬與美奶滋一同放入塑膠袋中用手搓揉調勻，將調味料推成錐形  剪個小切口備用。

3、  烤箱預熱160度放入魚與杏鮑菇烤約15分鐘(視魚大小調整)，取出烤盤將法式芥末籽醬與美奶滋醬

       以網狀放方式在擠在魚肉上入烤箱烤5分鐘即完成。

(補充：杏鮑菇切對半後切菱形刀紋，灑上少許鹽，烤15分鐘，滋味美妙無比)