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用麻油有補中氣、滋養五臟還有抗老等食效，
所以女性坐月子常用來當成滋補的食材，
但其實平常多吃也可以保養身體，
烏魚肉質鮮味且營養價值高，熱量更是比其他肉品低了許多，
特別是加了去籽的紅棗和老薑來幫自己溫補一下。
平常就對自己的身體好，身體就會讓你感受到喔!!!
材料
1.中型烏魚：500g (切塊)
2.老薑：1大塊 (切片)
3.紅棗：10顆 (去籽)
4.枸杞：2大匙
5.麻油：2大匙
6.米酒：半瓶
7.熱開水：適量
本料理食材完整提供：好菜網 www.food123.com.tw
作法
1、 鍋內倒入麻油爆香薑片至金黃色取出薑片備用。
2、鍋內放入烏魚塊，煎香上色後加入一半的米酒煮滾。
3、加入適量熱開水並將老薑片、紅棗、枸杞放入鍋中煮滾後再倒入另一半的米酒，不喜歡酒味過濃可開蓋轉小火煮滾讓米酒酒味蒸發即完成。
Tips：
1.可加當歸1片、黃耆3片增添香氣。
2.魚肉很容易熟請勿燉煮過久。
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