2013/8/1 正式開張痞客邦

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最近的天氣時悶時熱,需要來份引發食慾的開胃小點心

小魚乾的鈣含量極高,加上花生的香脆,再搭配海苔的自然香氣

用蒜頭、乾辣椒炒得酥脆噴香,下酒、用餐倆相宜的小點心

最適合拿來搭配每個需要放鬆時光

 

 

材料

1.丁香(小魚乾):20g

2.原味花生:100g

3.元本山海苔:3小包

4.乾辣椒:5根

5.蒜  頭:3瓣

6.黃砂糖:1匙

7.鹽:少許

 

 

作法

1、  丁香洗淨瀝乾水份,乾辣椒切片,蒜頭切末,海苔剪成條。

2、  鍋加熱放入少許油,放入丁香煸酥,加入蒜末炒香,加入乾辣椒炒香。

3、  加入糖炒出焦糖色後,加少許鹽調味,放入海苔絲快速拌炒後即完成起鍋。

 

 

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戀戀家

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  • 何小蓮
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